Dal mercato alla tavola: i Funghi Petrucci Bosco Mar con la ricetta delle scaloppine ai funghi
Nel vasto universo della gastronomia, poche esperienze possono competere con la gioia di preparare e gustare una squisita scaloppina di maiale. In questa avventura culinaria, il rinomato esperto culinario, il dottor Gian Marco De Paulis, fondatore di Cisa Funghi, ci regala un’idea davvero deliziosa: un viaggio culinario unico, arricchito dall’utilizzo dei migliori funghi disponibili nei supermercati, il Quercetto e i Porcini del marchio Petrucci Bosco Mar. Scoprirete come questi funghi possano trasformare una semplice ricetta in un’esperienza gastronomica straordinaria.
Funghi Petrucci Bosco Mar: Qualità Garantita
Prima di addentrarci nei dettagli di questa squisita ricetta, è fondamentale conoscere la qualità dei funghi che utilizzeremo. I funghi Quercetto e Porcini del marchio Petrucci Bosco Mar sono noti per la loro freschezza e il loro autentico sapore. Petrucci Bosco Mar è una casa produttrice con una lunga tradizione nella coltivazione e distribuzione di funghi di alta qualità, garantendo una base solida per le vostre creazioni culinarie.
Ingredienti:
- Scaloppine di maiale
- Funghi Shiitake e Porcini Petrucci Bosco Mar
- Farina
- Olio Extra Vergine di Oliva (EVO)
- Aglio
- Sale e pepe
- Vino bianco
- Prezzemolo fresco
Procedura:
- Iniziate preparando le scaloppine di maiale. Passatele nella farina, scuotendole delicatamente per rimuovere l’eccesso.
- In una padella antiaderente, scaldate un filo d’olio EVO a fuoco medio-alto. Aggiungete le scaloppine di maiale e cuocetele fino a quando diventano dorate su entrambi i lati. Successivamente, rimuovetele dalla padella e mettetele da parte.
- Nella stessa padella, aggiungete un po’ di aglio tritato e i funghi Quercetto e Porcini di Petrucci Bosco Mar. Rosolate fino a quando i funghi diventano morbidi e rilasciano il loro irresistibile aroma.
- Riprendete le scaloppine di maiale e rimettetele nella padella con i funghi. Aggiungete sale, pepe e un bicchiere di vino bianco. Lasciate cuocere a fuoco medio fino a quando il vino si è ridotto della metà e il maiale è cotto a puntino.
- Nel frattempo, preparate una miscela di Porcini e Quercetto trifolati separatamente. In una padella separata, riscaldate un po’ di olio, aggiungete aglio tritato, prezzemolo fresco e infine i funghi. Cuoceteli fino a quando saranno dorati e profumati.
- Servite le scaloppine di maiale con i funghi Quercetto e Porcini di Petrucci Bosco Mar, guarnendo con la miscela di Porcini e querciolo trifolati.
Il Verdetto Finale:
Questa ricetta di Scaloppine di Maiale con Funghi Quercetto e Porcini è un vero trionfo di sapori e consistenze. L’uso dei funghi Petrucci Bosco Mar conferisce alla preparazione un gusto profondo e ricco, mentre il vino bianco aggiunge un tocco di eleganza.
Sia che siate cuochi esperti o principianti, questo piatto vi farà sentire come dei veri chef. Provate questa ricetta per una cena speciale o semplicemente per deliziare il vostro palato con un piatto straordinario. Ricordatevi sempre di utilizzare ingredienti di alta qualità come i funghi Quercetto e Porcini di Petrucci Bosco Mar per garantire il successo della vostra creazione culinaria. Buon appetito!
